Gnocchi - bramborové noky různých velikostí jsou knedlíčky z bramborového těsta, rýžové nebo jiné mouky, mouky, vajec a dalších přísad. Italové tento oblíbený pokrm konzumují s masem, pestem, různými druhy tomatových, sýrových nebo smetanových omáček. Rychlou přípravu bramborových noků zvládne úplně každý a hlavně s každým receptem určitě okouzlíte.