Salice Salentino Riserva DOC Sine 0,75l
Salice Salentino Riserva D.O.C. Sine Nomine TORREVENTO 0,75l
Salice Salentino Riserva D.O.C. je italské polosuché víno intenzivní rubínové barvy z vinařské oblasti Salice Salentino v jižní části Puglie. Celá tato oblast je vzácná svým skalnatým podložím s nízkou vrstvou humusu a hrozny dozrávají při silném slunečním svitu. Středomořské klima, šetrné pěstování a ruční sklizeň dělají z tohoto vína opravdový zážitek. Sine Nomine získalo mnoho ocenění a je vhodné i jako meditační víno.
Odrůda: Negroamaro a Malvasia Nera
Ročník: 2019
Detailní popis
Obsah alkoholu
13,5% obj.
Alergenní informace
Obsahuje siřičitany.
Siřičitany
95mgr/l
Kyseliny
5,5g/l
Zbytkový cukr
6g/l
Bezcukerný extrakt
35g/l
Zrání
6 měsíců v ocelových tancích a 12 měsíců v dubových sudech.
Barva
Granátově rubínová s fialovými odstíny.
Vůně
Intenzivní ovocný bouquet.
Chuť
Vyvážená, plná, tělnatá.
Doporučujeme podávat k červenému masu, pečením, zvěřině, tvrdým sýrům a uzenině.
Podává se při 18°- 20°C
Země původu
Itálie
Specifikační body
Vinařství se nachází ve velmi drsné a divoké části jižní Itálie v regionu Puglia/Apúlii. Vápencové skály zde tvoří náhorní plošinu Murgia, jejíž název pochází z Murexu, špičatého kamene. Kopečky a nížiny krasového původu se střídají s plochými úseky, kde kamenitá půda předává vínům svou typickou chuť. Vinařství bylo založeno v nejsevernější části regionu, oblasti DOC Apúlie, která se jmenuje dle nádherného federikánského panství "Castel del Monte". Divoké území s typickým středomořským podnebím, kde se střídají teplá a velmi suchá léta s dlouhými a chladnými zimami, často doprovázenými sněžením. Deště, které jsou v létě velmi vzácné, převažují na konci podzimu. Na této půdě se pěstují nejlepší místní odrůdy: Nero di Troia, Bombino Nero a Bianco, Moscato Reale, Pampanuto a Aglianico, vína mající plný bouquet, kořeněné tóny a tělnatou chuť.
Hodnocení produktu
Produkt zatím nikdo nehodnotil, buďte první!
