Špagety alla carbonara (spaghetti)

Co budete na špagety potřebovat?

• 500 g špagety Riscossa,
• 100 g prorostlé slaniny,
• 200 ml rostlinné smetany,
• 80 g strouhaného parmezánu,
• 5 žloutků,
• 1 lžíce másla,
• sůl,
• čerstvě mletý bílý pepř,
• olivový olej

Postup:

1. V dostatečném množství osolené vody uvaříme špagety “al dente“.
2. Slijeme je a necháme v cedníku okapat.
3. Na pánvi rozpálíme olivový olej, přidáme slaninu pokrájenou na kostičky a opečeme dozlatova.
4. Smetanu nalijeme do misky a rozkvedláme v ní žloutky, po částech zašleháme strouhaný sýr, osolíme a opepříme.
5. Smetanovou směs nalijeme do pánve se slaninou a za stálého míchání krátce povaříme. Vypneme, přidáme hotové špagety a  máslo, vše dobře promícháme.
6. Upravíme na předehřáté talíře a podáváme.

Ušetříme vám čas s nákupem:

Objednejte si vybrané suroviny přímo na našem eshopu:

• 500 g špagety Riscossa
• smetana
• olivový olej